|
Zalm Met Mierikswortelboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 zlammotem a 200 gr
- 2 theel geraspte mierikswortel
- 1 theel citroensap
- 100 gr lichtgezouten boter, op kamertemperatuur
- 2 eetl olie
- zwarte peper uit de molen
- zout
Voorbereiding: Mierikswortel (naar smaak) en citroensap door de boter roeren.
Boter op folie scheppen, tot worstje draaien en in de koelkast laten opstijven.
Bereidingswijze: Zalm met keukenpapier droogdeppen en dun met olie bestrijken.
Vis op de barbecue in 4 a 5 min.rose of gaar roosteren (afhankelijk van dikte van vis en smaak).
Bestrooien met zout en peper.
Vis over vier borden verdelen en plak boter erop laten smelten.
|
|
|